南瓜椰奶椰蓉面包
南瓜椰奶椰蓉面包的做法说明
小园种了几颗南瓜，爬满了架。第一次种不道要对花，打岔。这几颗南瓜苗也真给我面子，结了大大小小十几个瓜。为了消耗南瓜，南瓜饼，南瓜馒头，今天换个样，来个南瓜面包。
南瓜椰奶椰蓉面包的做法与步骤
- 第1步.
南瓜洗净，切块上锅蒸透，用勺子将南瓜肉挖出来。
- 第2步.
用叉子将南瓜压碎。
- 第3步.
将60克牛奶，一个鸡蛋，350克面粉倒入厨师机里。
- 第4步.
在加入27克椰子粉，4克盐和4克酵母。
- 第5步.
厨师机开始和面，待和成面团状，加25克黄油。
- 第6步.
能揉出手套膜就可以啦。
- 第7步.
面团放到温暖处发酵两倍大。
- 第8步.
分割成每个81克，共8个小面团。
- 第9步.
整形，麻花劲。
- 第10步.
放入烤箱，底部放盆温水发酵40分钟。看变成黄胖子啦，拿出来，表面刷蛋液，撒上椰蓉。
- 第11步.
预热烤箱180度，中上层25分钟。ok出炉啦，很软，很好吃的哦。
小贴士
南瓜含水量不同，请预留些牛奶，酌情调节面团的软硬度。
