韩版牛肉辣椒酱（简单超好吃）
韩版牛肉辣椒酱（简单超好吃）的做法说明
曾经一位韩国朋友给我一瓶自家做的辣椒酱，回家品尝完简直太好吃了……第二天问那朋友要个密方自己也做起来，每年到了秋天都要做个几大罐子分给朋友和自己家吃，头几天又做了一些便把过程记录下来，分享给最可爱的人
韩版牛肉辣椒酱（简单超好吃）的食材和调料
| 牛肉： | 500克 |
| 红辣椒： | 三斤 |
| 熟白芝麻： | 250克 |
| 白糖： | 150克 |
| 味精： | 适量（我沒放） |
| 豆瓣酱： | 二大袋（共1120克） |
| 玉米油： | 350克 |
| 姜沫： | 少许 |
| 大祘： | 几瓣 |
| 十三香（或花椒面） | 少许 |
韩版牛肉辣椒酱（简单超好吃）的做法与步骤
- 第1步.
红辣椒洗净控去水份
- 第2步.
白芝麻炒熟
- 第3步.
把牛肉剁碎姜祘切沫豆辨酱备好
- 第4步.
辣椒剁碎
- 第5步.
油倒入锅中烧开，在把牛肉和十三香姜祘沫白芝麻等倒入锅中，用铲子不断翻炒，小火把牛肉中的水分炒出多炒一会使水分收干，立即倒入豆瓣酱翻炒一会……在倒入剁碎的红辣慢火不断翻炒，这其中用慢火不断翻炒，看住别糊底炒至辣椒没有水份，看似油汪汪的红辣椒酱为至倒入白糖和味精翻炒几下出锅……。
- 第6步.
抹馒头吃太好吃了……每年这个季节它是家中餐桌上的必备。
小贴士
炒时加小心别烫着手哦……
一定要慢火翻炒别炒糊了
装瓶放冰箱冷藏保存
瓶子之前一定要烫干净，最好在放烤箱100度烤五分钟消毒，以便辣椒酱保存时间更长些。
