云南菜:蒙自红糖年糕+（内附视频）
云南菜:蒙自红糖年糕+（内附视频）的做法说明
记忆中的年糕，每逢过年才能吃到...
刚好这两天降温咯，不如来几块热乎乎、滋滋美味的煎年糕？
蒙自的年糕，味甜香糯，柔韧适口，煎炸了吃比较带感哟...
煎炸的年糕片，外酥内糯，十分可口，再切个小元宝黑糖（加白糖可没有黑糖好吃，不信你试试~）， 甜甜的，糯糯的，黏黏的，恍惚间，又回到了儿时过年时...
云南菜:蒙自红糖年糕+（内附视频）的做法与步骤
- 第1步.
蒙自红糖年糕切片...
- 第2步.
加入淀粉拌匀，煎炸不再粘锅... 不要直接切好丢入油锅...会特别黏糊...
- 第3步.
加少许油，小火煎制... 当然你愿意
- 第4步.
小元宝黑糖切碎... 均匀撒在煎好的年糕上 吧唧吧唧开动吧...
小贴士
1、年糕切片后，加少许淀粉擦匀表面，煎年糕就没有烦人的黏锅啦~
2、煎制年糕时需用小火，勤翻面，不然容易焦糊。
3、年糕片不要切太薄，0.5厘米厚度最佳。
那啥
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