猪肉三鲜水饺

猪肉三鲜水饺的做法说明
专门为不喜欢吃蔬菜的宝宝订制
猪肉三鲜水饺的做法与步骤
- 第1步.
后腿肉去皮,洗菜洗肉之类的我就省了,蔬菜和肉统统用面水浸泡五分钟然后洗的,我喜欢后腿肉有肥有瘦而且没有碎渣渣那种,喜欢纯手工剁馅,当然不介意的亲可以搅……
- 第2步.
柠檬切口,滴在肉馅上继续剁到细腻的状态,给孩子吃尽量不放生姜和料酒,很多宝宝排斥生姜,所以去腥选择柠檬
- 第3步.
肉馅剁好后,先放入盐搅拌均匀待用,肉不好浸盐,所以提前放盐……待入味
- 第4步.
把事先洗好的各种蔬菜切碎
- 第5步.
切碎的蔬菜放到装有肉馅的盆里
- 第6步.
馅料搅拌均匀后打2个鸡蛋然后倒入油,生抽,酱油等
- 第7步.
馅料调好后,保鲜膜盖好后放到冰箱待用……
- 第8步.
南瓜要蒸熟哦……可以不蒸但是我没有试过……火龙果和菠菜打泥
- 第9步.
和面,这里有四种左上角的是玉米面和的适合蒸着吃不适合煮,其他的蒸煮都可以
- 第10步.
搓长条
- 第11步.
切小块
- 第12步.
擀面皮就省了,一个人没法拍
小贴士
果泥和面我是300克面粉放了180克泥,当然口味不同你可以保留十到二十克余量,软硬自己调