简单快手蔬菜粥
简单快手蔬菜粥的做法说明
变回单身才发现一个人吃饭好烦。作为资深懒货，各种原料都喜欢外卖，结果是买的量都超级大，无奈只能连续吃上好几天相似的东西。不过这个粥却是吃不腻的，寒冷的冬日里捧着一碗暖暖的粥，入口清清爽爽，伤痕累累的心都不觉得那么痛了。
简单快手蔬菜粥的做法与步骤
- 1.
鲜香菇去蒂洗净切薄片，胡萝卜切细丝，大米淘净
- 2.
将食材全部倒入电压力锅（电饭锅也没问题），加水闷煮
- 3.
煮熟后加入蚝油和香油，根据自己口味酌情加盐，喜欢青菜的切碎加进去搅拌好再闷一下就可以，觉得太素可以在第一步准备食材时切些肉丝，用料酒抓一下去腥，和其他食材一起煮。
小贴士
1.香菇和胡萝卜可以换成别的不怕煮的食材，比如芋头，山药，玉米，青豆等等。如果觉得大米太单调也可以加些玉米渣，豆类和其他粗粮，但需要先煮熟，否则容易夹生。中式菜谱本来就很灵活，没有什么必须放或者必须不能放的，喜欢吃就是王道。
2.个人觉得蚝油很神奇，提鲜作用很明显，强烈推荐
3.香菇和胡萝卜的组合还可以做面汤，做馅，它们两个很配的。胡萝卜过油炒一下味道非常好，我这个不吃胡萝卜的人都很喜欢
