咸香的四季豆饼

咸香的四季豆饼的做法说明
美食总是带着家的味道~秋季的四季豆味道很好,特别是自家种的,脆甜肉厚,很适合烤饼吃。来吧,自己动手,丰衣足食。
以下的东西用量都没称过,毕竟做菜就是看心情😜哈哈哈,好吧,这么随意的菜谱看着随便做吧
咸香的四季豆饼的做法与步骤
- 第1步.
冷水和面,加个蛋会更香,做饼面要多加水,软软的烤熟才好吃,和好以后最好盖上湿毛巾放一边发一下,可以准备馅了。
- 第2步.
豆和肉切丁,尽量碎一点,然后锅里多放点油下蒜炒香,再下豆和肉加盐炒熟,咸淡尝一下,沥出多余的水然后放一边晾凉。
- 第3步.
面团分成小份,揉圆,擀成圆饼状。
- 第4步.
放馅。
- 第5步.
和包子差不多包起来,最后中间那里需要把面合起来,不要空着。
- 第6步.
平底锅烧七分热,关最小火,需要那种周边一圈微火,不是就中心一个火那种。把饼放进去,一般一分钟左右需要翻面,看饼大小和皮的厚度,等到饼两面焦黄,香气四溢就可以出锅了!然后,吃!一次吃不完可以保鲜袋密封放冰箱冷冻,下次吃微波炉叮2到3分钟热透就好。
- 第7步.
这次面团有多,擀薄以后里面放了炼乳薯泥做馅,微火烤熟,也是很好吃。
小贴士
1,面一点要和的软一点。
2,馅料可以随意,土豆,豆腐,长豇豆,都可以,还可以直接放红糖做糖饼吃。甜咸随意。