河南蒸面
河南蒸面的做法说明
河南蒸面。
河南蒸面的做法与步骤
- 第1步.
水开后放面条蒸十分钟
- 第2步.
豆角洗净备用、葱头、蒜头（个人喜好可放可不放）、红辣椒2个、干辣椒1个（不能吃辣的可以只放红辣椒或者不放辣椒，我无辣不欢哈哈。
- 第3步.
猪肉洗净切好，（瘦肉用生抽生粉腌一下）、番茄切成丁
- 第4步.
先炒肥肉，炸好油把多余的油倒出来，加瘦肉翻炒（我忘记拍照片了，炒好盛出来放在一旁）
- 第5步.
油烧热，把配料放入炒香，倒入豆角翻炒。
- 第6步.
加入番茄丁和红辣椒翻炒一下，加入猪肉一起炒，加入盐，生抽，水末过菜（水可以多放一点点，避免等下拌面的时候不够）
- 第7步.
把蒸好的面倒入拌好。一定要拌均匀，根根沾湿哦。
- 第8步.
放上蒸笼布，把拌好的面放入蒸锅继续蒸5-8分钟，盛出摆盘即可。
小贴士
每个人口味不同，按照自己口味加入配料即可。不必特别在意哪道材料不齐。
