蒜蓉粉丝蒸生蚝

蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法与步骤

1. 第1步.

   粉丝温水浸泡半小时，至软后控水捞起

   
2. 第2步.

   新鲜生蚝洗净。小刀或菜刀等撬生蚝壳取肉，冲洗干净里面的泥沙，摆在盘子里备用

   
3. 第3步.

   红椒、青椒、蒜末、葱切丝剁碎。

   
4. 第4步.

   将蒜末倒入锅中加盐进行翻炒，将豆豉倒入锅中加糖进行翻炒

   
5. 第5步.

   锅内烧油、加少许酱油，放入备好的粉丝进行翻炒

   
6. 第6步.

   生蚝壳的底部垫上粉丝，再摆上生蚝肉，最后均匀的浇上美味的蒜蓉。

   
7. 第7步.

   冷水上锅蒸十五分钟

   
8. 第8步.

   蒸好端出盘子，撒上剁椒、小葱,将热油浇在蒸熟的牡蛎肉上。