砂锅酸菜白肉
砂锅酸菜白肉的做法说明
这菜最适合冬天吃了，吃完之后心里暖烘烘的
砂锅酸菜白肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉、猪棒骨洗干净焯熟放入碗中，备用。
- 第2步.
取净锅一个，放入清水下入准备好的猪棒骨，烧开下入料酒、盐、胡椒粉、葱姜等，大火烧制40分钟。
- 第3步.
下入五花肉改小火，继续炖1小时，关火，捞出五花肉备用。
- 第4步.
酸菜摘洗干净，切丝放入碗中备用。
- 第5步.
取锅一个，放色拉油煸炒酸菜，后倒入煲好的热汤，改小火炖10分钟，关火备用。
- 第6步.
煮熟的五花肉依次码放在酸菜上，开火煲制五分钟五分钟放入白醋即可。（白醋最后放避免加热过程挥发，如果酸菜够酸可以少放或者不放）
- 第7步.
OK了
