万圣节系列——蜘蛛南瓜曲奇

万圣节系列——蜘蛛南瓜曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   将从南瓜刮下来的瓜肉隔水大火蒸10-15分钟，然后压成泥

   
2. 第2步.

   材料的全家福

   
3. 第3步.

   黄油切小块，室温软化至手指可以轻松压下

   
4. 第4步.

   加入糖粉，打蛋器先不要开，先搅拌均匀

   
5. 第5步.

   打发到黄油体积变大，颜色变浅，再加入1克盐稍微打发

   
6. 第6步.

   加入南瓜泥

   
7. 第7步.

   打发均匀即可

   
8. 第8步.

   20克大杏仁打成粉

   
9. 第9步.

   倒入过筛后的低粉已经杏仁粉

   
10. 第10步.

    使用刮刀进行搅拌，搅拌至无颗粒粉状

    
11. 第11步.

    取20克左右搓成一个小球，然后压扁，再利用旺仔小馒头压出凹槽。配方分量刚好做12个

    
12. 第12步.

    烤箱预热180℃，烘烤20-25分钟，最后几分钟注意观察，以免烤焦

    
13. 第13步.

    刚烤好的饼干还会有点软，等完全冷却后自然会变得酥脆

    
14. 第14步.

    黑巧克力放入裱花袋隔水融化，旺仔小馒头沾满巧克力后放在凹洞内，然后裱花袋剪一个小口，画出蜘蛛脚即可

    
15. 第15步.

    稍微摆放后即可