胚蓝炒肉丝

胚蓝炒肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   瘦肉切丝，加入酱油（我喜欢用味事达的味极鲜），生粉拌匀，放入冰箱冷藏至少二十分钟腌制。喜欢吃肉的，可以增加肉量，腌制的时候可以加少许盐。

   
2. 第2步.

   胚蓝切丝（原料我切的比较粗）取整个胚蓝对半切开，去掉外皮，绿色部分和厚纤维部分都要切掉。也可以用专门的工具刨丝。

   
3. 第3步.

   葱蒜姜切碎备用

   
4. 第4步.

   热锅放油烧热，放入姜蒜末爆香，然后加入肉丝翻炒至变色

   
5. 第5步.

   加入胚蓝丝翻炒，加盐继续翻炒片刻，出锅前撒入葱花

   
6. 第6步.

   产品出锅啦