白菜卷肉

白菜卷肉的做法与步骤

1. 1.

   白菜叶去大梗，锅中添水 放一勺盐，一勺油，烧开 下锅抄白菜，抄熟后捞出，过凉水 备用(锅中放盐和油是为了让白菜叶的颜色更好看一些)

2. 2.

   活馅，不用特意的弄，头天剩的饺子馅就行，或者根据自己口味活馅。

3. 3.

   把肉卷到白菜里面，摆盘，上锅蒸15分钟。

4. 4.

   白菜蒸熟后，汤汁滤出，可以上锅勾芡，加耗油淀粉 味素和酱油 勾汁浇上去 也可以不勾芡