家庭简单腊味煲仔饭

家庭简单腊味煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   菜心洗干净备用

   
2. 第2步.

   把备好的菜心汆烫一下捞出备用

   
3. 第3步.

   腊肠切片在平底锅（不用放油，肠自己会出油）小火！煎至白肉变透明盛出备用，锅内留着煎出来的油备用。

   
4. 第4步.

   准备好葱姜

   
5. 第5步.

   把酱油老抽糖葱姜倒入煎香肠的锅中，这样锅里面又有原来剩下的油，还有酱汁。一起煮开。期间可以适量加盐（根据自己口味以及锅大小，不好料理的话也可以适量加一点点水便于熬煮。）酱汁煮开关火，滤除葱姜。备用。

   
6. 第6步.

   蒸米饭，蒸20分钟时，把米饭盆取出，在半熟的米饭上铺上煎过的香肠。继续蒸25分钟。米饭熟了。取出来摆好菜心。浇上备好的汁。用勺子拌好混匀。开始享用吧！