家庭版夹肉饼
家庭版夹肉饼的做法说明
下班回家路过菜市场。买了几个饼子，买了五块钱的五花肉，在肉店就让老板切好了，又去菜店买了一个尖椒和一把小葱。本来打算回家炒个菜，热上饼子吃，没想到最后演变成了一场简易美味的夹肉饼盛宴🤤
家庭版夹肉饼的做法与步骤
- 第1步.
热油，放肉片，炒至变白。
- 第2步.
放花椒面，葱蒜，略炒后放入料酒。 炒至肉熟透焦香，放老抽，盐。
- 第3步.
翻炒，后加入足量水，盖盖中火炖五分钟。 炖煮时间可以切尖椒，戴一次性手套切不会辣。
- 第4步.
开盖，水分熬干只剩油汤，放入尖椒丝，翻炒三分钟后加入少量水。 炖两分钟，开盖。
- 第5步.
饼子沿中间剖开，末端连2cm方便手拿。 两大勺馅料夹到饼中，再来一勺汤。 可以开吃啦！
小贴士
葱蒜早放易糊。
以上比例配料可做四个夹肉饼。
