黄金葱油大饼
黄金葱油大饼的做法说明
在香港暂居的时候到处都找不到葱油大饼，只好自己DIY啦。综合百家之长，一次成功✌️
黄金葱油大饼的做法与步骤
- 第1步.
将酵母放在3/4杯温水里搅化
- 第2步.
盆里放两杯半面粉另加一勺盐和两勺油
- 第3步.
将酵母温水加入面粉里揉好蒙上保鲜膜发酵40分钟左右
- 第4步.
发酵好的面团放在案上擀开，加一勺油
- 第5步.
将油包含进去再揉成团
- 第6步.
扣盆再醒发半个小时
- 第7步.
醒发面团的时候我们准备油酥，将切碎的葱白放入碗里，碗里同时放入比葱白略多的面粉，再加一勺盐
- 第8步.
将烧热的油浇入葱碎和面粉
- 第9步.
搅拌成如图的油酥
- 第10步.
将面团擀成长方面饼，将油酥铺平在面饼上
- 第11步.
从一侧卷起
- 第12步.
卷成如图的长卷
- 第13步.
再从一侧盘到另一侧
- 第14步.
卷成圆形再擀成圆圆的大饼状，然后在大饼的表面沾水，将芝麻铺在上面
- 第15步.
平底锅加底油
- 第16步.
将大饼放入锅里，小火两面烙
- 第17步.
香喷喷的葱油大饼出锅了
