法式红酒煎鹅肝
法式红酒煎鹅肝的做法说明
鹅肝吃过一次就不会再忘记，入口即化的感觉，味道醇香。配以苹果去腻。一份主餐再加上蒜香面包，喝两口红酒。这绝对是特殊的日子。
法式红酒煎鹅肝的做法与步骤
- 第1步.
苹果切好备用
- 第2步.
鹅肝切片
- 第3步.
黄油入锅，融化加入苹果翻炒后喷入少量红酒，炒至苹果金黄色
- 第4步.
鹅肝直接下锅，两面煎至金黄色，不需加油，本身鹅肝带油脂。
- 第5步.
芦笋煎熟，打结
- 第6步.
苹果煎好后用圆形慕斯模具整形放入盘中，配上蒜香面包
- 第7步.
鹅肝和芦笋摆上去。鹅肝撒盐和黑胡椒粒。可以开动啦。味道棒棒的。
