咖喱鸡饭
咖喱鸡饭的做法说明
好像蛮多人都喜欢咖喱的。
咖喱鸡饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿切成2cm左右的小丁，
- 第2步.
土豆切成2cm大小的丁，
- 第3步.
土豆切成2cm大小的丁，
- 第4步.
胡萝卜切成2cm大小的丁，
- 第5步.
生姜切片
- 第6步.
锅里放水，烧开后加入切好的鸡丁，姜片，少量白兰地，
- 第7步.
鸡肉颜色变白捞出，挑出姜片，控干备用
- 第8步.
把咖喱粉放入大碗里，
- 第9步.
烧一壶水，用热水冲调好，备用；
- 第10步.
炒锅加多点的油，
- 第11步.
凉油就放入花椒，
- 第12步.
待油热后放入洋葱丁，炒香
- 第13步.
再加入鸡丁，炒匀
- 第14步.
后在加入土豆丁及胡萝卜丁，翻炒；
- 第15步.
炒匀出香味，加足够的盐；
- 第16步.
把调好的咖喱水倒入锅里；
- 第17步.
大火烧开，小火慢炖；
- 第18步.
配上一碗刚出锅的米饭，是不是要流口水拉！
小贴士
1.如果没有白兰地，可以用料酒代替，味道稍微差点；
2.咖喱熬制的时间，如果觉得不好掌握，调好火后开始蒸米饭，米饭蒸好时，就炖好了。
