简单易做白云猪手
简单易做白云猪手的做法说明
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简单易做白云猪手的做法与步骤
- 第1步.
洗净，水沒过猪手煮开2分钟
- 第2步.
放入冷水，水要开着，活水过猪手至猪手凉了(这样洗血水，才会白)
- 第3步.
入锅煮，水开煮半小时，熟了，再次弄出来过冷水，活水至全凉，再泡一个小时
- 第4步.
袪大骨头，切块
- 第5步.
过冷开水，(因为之前是生水，我们做直接吃，所以过下冷开水)
- 第6步.
放冰箱2小时左右
- 第7步.
准备调味，多少跟据自己的量
- 第8步.
全倒一起，搅拌均匀 完成，装盘即可
小贴士
这道菜，主要做猪皮爽口。这样过冷水，再入冷藏，就炒鸡好吃了
