家庭自制健康油条
家庭自制健康油条的做法说明
向来难以抵挡酥脆食物的诱惑，每次看到街边卖油条的，都忍不住停下脚步买几根解馋，后来发现自己在家也可以做好吃又健康的油条，于是想吃就开炸。
家庭自制健康油条的做法与步骤
- 第1步.
将所有粉类倒入面包桶混合均匀
- 第2步.
加入水
- 第3步.
启动面包机，揉成团后静置20分钟，再揉10分钟
- 第4步.
装入保鲜袋，放冰箱冷藏过夜
- 第5步.
案板上事先散粉，从冰箱取出面团
- 第6步.
将面团擀成方形薄片
- 第7步.
用刀切成合适的条状
- 第8步.
将两条重叠
- 第9步.
用筷子在中心用力按压
- 第10步.
使两条中心粘合
- 第11步.
锅里油烧热，将一对重叠的面条用手在两端稍微拉长，放入油锅中
- 第12步.
立即用筷子翻转，使之受热均匀
- 第13步.
上色均匀后即可出锅沥油
- 第14步.
成品图
- 第15步.
成品图
- 第16步.
成品图
小贴士
1.根据面粉吸水性调整加水量
2.根据各人喜好调整糖和盐量
3.两个重叠的面条之前可以抹点水，再用筷子按压，防止炸时分开
4.油温不能太低，炸久了，油条发干
5.我用两个4寸活底模去掉底部放在沥油架上给油条沥油
