小展的下午茶│酥皮泡芙
小展的下午茶│酥皮泡芙的做法说明
参考分量：20个
红烤时间25分钟
小展的下午茶│酥皮泡芙的做法与步骤
- 第1步.
将软化的黄油和糖粉打发
- 第2步.
然后筛入蛋糕粉
- 第3步.
用刮刀翻拌均匀
- 第4步.
揉成长条状，放进冰箱冷藏（使其方便切）
- 第5步.
然后开始制作泡芙，将牛奶黄油糖放入奶锅混合
- 第6步.
加热到沸腾，筛入蛋糕粉
- 第7步.
快速翻拌到无颗粒状有点粘锅底后再关火
- 第8步.
将蛋黄一个个加入面糊，使其粘稠提起成倒三角即可
- 第9步.
装入裱花袋，垂直向上提的挤出泡芙
- 第10步.
然后铺上切好的酥皮
- 第11步.
放入烤箱180度烘烤25分钟，直到表面呈金黄色即可出炉
- 第12步.
待其冷却在底部搓个小洞
- 第13步.
挤入奶油即可享用
- 第14步.
Ψ(￣?￣)Ψ
