香菇鸡丝粥

香菇鸡丝粥

香菇鸡丝粥的做法说明

这个鸡丝粥,因为鸡汤和蘑菇的加入,味道鲜美了许多,材料也简单。是在家偷懒休息时候的不二之选。

香菇鸡丝粥的食材和调料

鸡腿肉1个
香菇2朵
大米100克
广东菜心1颗
白胡椒粉3克
5克
适量
枸杞适量

香菇鸡丝粥的做法与步骤

  1. 第1步.

    米淘洗干净,浸泡清水中备用,鸡腿摘洗干净,剔除骨头,连同骨头浸泡清水,干香菇浸泡涨发切丝,枸杞清水浸泡,菜心洗净切粒。

    香菇鸡丝粥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅上火下入清水,下入鸡腿肉和骨头,料酒,开锅沥干水分备用 。

    香菇鸡丝粥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅上火下入清水,下入沥干水分的鸡腿,小火煲制30分钟,捞出骨头和鸡肉。

    香菇鸡丝粥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    大米沥干水分,下入鸡汤中,中火烧开,煲制10分钟。

    香菇鸡丝粥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    鸡腿冷却,用手按纹路撕丝,连同香菇放入粥锅中继续煲制10分钟。

    香菇鸡丝粥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    撒上调味品,盐,鸡粉,白胡椒粉,菜心粒,搅拌均匀撒上香葱沫,枸杞即可。

    香菇鸡丝粥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    成品

    香菇鸡丝粥的做法步骤 第7步

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