芋圆（地瓜粉、树薯淀粉版）

芋圆（地瓜粉、树薯淀粉版）的做法说明

吃过鲜芋仙吗？是不是里面的芋圆特别Q弹？那就用小美做起来吧……超级简单哦……

第1步.
芋头南瓜紫薯去皮切块，事先蒸熟…
第2步.
我用的是这种地瓜粉…
第3步.
好吧，看一下背面说明…也是树薯淀粉…
第4步.
趁热将芋头和细砂糖放入主锅，10秒-速度6…
第5步.
打成这样…
第6步.
加入地瓜粉…揉面模式5分钟…
第7步.
用手捏一下是否能成团，因为不同品种的芋头含水量不一样，所以，粉的用量要适当调整…
第8步.
倒出来，使劲揉成光滑的面团…
第9步.
这样子，手感还不错哦……
第10步.
分小块搓成长条……切粒，有功夫的话就搓圆，我就直接切成小粒了…
第11步.
撒上地瓜粉防粘…
第12步.
暂时不吃的话可以装盒或者装袋急冻…
第13步.
分袋装随吃随取啊……
第14步.
也可以做成其他口味的，紫薯、南瓜、红薯等等，就是用相应的食材代替芋头，比例差不多，但是需要注意的是，南瓜含水量大，所以做南瓜口味的时候掺一些糯米粉进去，紫薯红薯含水量小，地瓜粉就要相应减少哦，总之就是揉成面团的状态是有弹性不粘手，有一点点粘也不怕就用一些地瓜粉防粘哦……
第15步.
煮的时间要长一些，水多一些，要煮透煮软哦……