豆渣馒头
豆渣馒头的做法说明
感觉北方人的蒸馒头技术是天生的，哈哈。
豆渣馒头的做法与步骤
- 第1步.
做豆浆剩下的豆渣，加入酵母粉和少量豆浆，合面。
- 第2步.
发酵大概2-3个小时，根据室温调整，面团增大一倍左右发酵完成。
- 第3步.
揉面，切成喜欢的性状，在热的笼屉上发酵10分钟，蒸20分钟。
小贴士
成功的关键，发酵充分。
豆浆是红枣黄豆豆浆，馒头上的点点是红枣。
感觉北方人的蒸馒头技术是天生的，哈哈。
做豆浆剩下的豆渣，加入酵母粉和少量豆浆，合面。
发酵大概2-3个小时，根据室温调整，面团增大一倍左右发酵完成。
揉面，切成喜欢的性状，在热的笼屉上发酵10分钟，蒸20分钟。
成功的关键，发酵充分。
豆浆是红枣黄豆豆浆，馒头上的点点是红枣。
