养生山药羊排煲
养生山药羊排煲的做法说明
五星级酒店大厨教你贴好秋末最后一膘，让养生山药羊排煲温暖你的冬天。
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养生山药羊排煲的做法与步骤
- 第1步.
首先将山药去皮切块，羊排下锅煮至水开~
- 第2步.
然后放入葱、姜、蒜炝锅
- 第3步.
炝锅完毕后倒入所需调料
- 第4步.
再倒入适量的水
- 第5步.
将调好的汤汁加热至翻滚
- 第6步.
将汤汁浇在焯过水的羊排上
- 第7步.
大火烧开后转小火，再加热30-40分钟
- 第8步.
开锅挑出香料
- 第9步.
然后放入去皮的山药块
- 第10步.
再加热10分钟
- 第11步.
一道养生山药羊排煲就做好啦！
小贴士
羊肉性温，天冷时吃羊肉不仅能御寒，还能增加消化酶，促进脾胃消化；而山药所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化，所含的皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用；两者结合无疑为入冬进补上品。
