炒面
炒面的做法说明
做法简单，材料简单，味道不简单！喜欢面的可以做一份！
炒面的做法与步骤
- 第1步.
面要圆粗的，这种面煮出来有嚼劲儿。
- 第2步.
煮面，水开了放面条，水开再加冷水，分别加三次冷水，（看面条的粗细而定）大概八分熟的样子。盖上盖子焖三分钟。
- 第3步.
把面条洗一洗，手抓面条，手上没有粘粘的感觉就可以了，把水份晾干，再放点油拌匀防止粘连。（晚上煮面，拌入油，装保鲜袋防止风干，放冰箱，第二天早上炒，十分钟内搞定）
- 第4步.
胡萝卜切丝，肉切丝。
- 第5步.
起锅放油把肉煸炒出香味，加胡萝卜丝，酱油
- 第6步.
翻炒，加入盐和味精适量
- 第7步.
250克，2碗
- 第8步.
开吃啦！
小贴士
面煮硬一点，洗干净晾干水分，拌油很重要，好不好吃，这几步很关键。
