快手婴儿手指饼干
快手婴儿手指饼干的做法说明
宝宝16个月了，平时喜欢吃小零食，当妈得就打算让他吃的健康又营养！外面买的东西，对于我这个做了十几年餐饮行业的人来说实在不放心！所以宝宝入口的东西我都想亲力亲为！今天这个小零食很适合他这个年纪！他也很给面、没次做好了都消灭一半！看得我心里这个爽啊！
快手婴儿手指饼干的食材和调料
| 蛋白 | 4个 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 低粉 | 120克 |
| 糖粉 | 80克 |
快手婴儿手指饼干的做法与步骤
- 第1步.
大和照
- 第2步.
蛋黄加糖打发到颜色发白
- 第3步.
蛋黄液到这个程度
- 第4步.
蛋白打至起泡加3/1得糖
- 第5步.
泡沫细腻二次加糖
- 第6步.
光滑细腻3次加糖
- 第7步.
打至硬性发泡小尖角就可以了！
- 第8步.
取1/3得蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀、像炒菜那样
- 第9步.
把拌好的得蛋黄糊倒入蛋白霜里翻拌均匀！如图这样就可以了
- 第10步.
筛入低筋面粉拌匀
- 第11步.
面糊拌好了
- 第12步.
装入裱花袋挤在在烤盘上、烤箱预热180度，上下火25-30分钟！时间不固定！最后时在旁边看着点颜色深了就好了！好了直接拿出来晾凉
- 第13步.
装盒效果
- 第14步.
这个特别适合宝宝香酥可口！蛋香味很浓哦！
小贴士
1:颜色到了就拿出来要不颜色会变得很快
2:挤花时最好提前做好标记、要不长短不一、成熟时间也不一样
