黄记煌三汁焖鸡
黄记煌三汁焖鸡的做法说明
最近一直在研究鸡的各种做法 从烤鸡 到炸鸡 到最适合冬天吃的三汁焖鸡
闲话少絮 开讲
黄记煌三汁焖鸡的食材和调料
| 鸡 | 半只 |
| 或鸡翅中 | 500g |
| 配菜 | |
| 土豆 | 两个 |
| 青辣椒或者彩椒 | 2个 |
| 蒜 | 1头 |
| 紫洋葱 | 一小个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 油菜 | 1棵 |
| 调料组合一（腌渍鸡） | |
| 姜 | 适量 |
| 三大勺料酒 | |
| 盐 | 适当 |
| 酱油 | 2大勺 |
| 调料组合二（腌渍菜） | |
| 辣椒面、盐、玉米油 | |
| 调料三（酱汁） | |
| 料酒 | 2大勺 |
| 东古一品鲜酱油 | 2大勺 |
| 东古豆瓣酱 | 2大勺 |
| 番茄沙司 | 2大勺 |
| 白砂糖 | 1大勺 |
| 淀粉 | 1大勺 |
| 鸡精 | 1大勺 |
| 其他： | |
| 黄油 | 约30g |
黄记煌三汁焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡斩成小块 加入调料组合一腌渍半小时 不着急的话腌渍时间久一点更好
- 第2步.
土豆切滚刀块 青椒切片 胡萝卜切片 油菜改刀即可 加入调料组合二 注意不要放很多油
- 第3步.
调料组合三准备好
- 第4步.
平底锅烧热加黄油融化
- 第5步.
铺入所有蔬菜和鸡肉 （建议绿叶蔬菜此处不添加） 我懒 就直接倒进去了 盖锅盖开小火 内圈小火 12-15分钟左右
- 第6步.
用勺子浇上酱汁 盖锅盖开小火10-12分钟左右
- 第7步.
出锅 吃吧
小贴士
1.铺锅需要用黄油
2.不要加水
3.开大火你就完蛋了
4.多做点饭 会很下饭
5.建议用鸡翅
