广式月饼
广式月饼的做法说明
虽然中秋节已经过去了 但是家里人还想吃月饼今天就又做了一次 这次为了方便我用的预拌粉
广式月饼的做法与步骤
- 1.
转化糖浆和花生油混合搅拌均匀。搅拌好了以后筛入预拌粉，先放一半柔成面团，然后再根据面团的软硬程度适当的加入余下的粉。
- 2.
面团柔好以后保鲜膜包起来放冰箱静置四十分钟左右拿出来就可以包陷了噢！我用的五十克的模具，皮15克一个，馅料35克一个。皮揉圆压扁然后用包入馅料，用虎口收拢然后用模具压制成型。烤箱180度预热五分钟，放入月饼生胚烤几分钟成型以后拿出来刷蛋液，继续烤15—20分钟即可
