干锅莲藕

干锅莲藕的做法与步骤

1. 1.

   莲藕切片放冷水里，注意片切均匀 蒜切片，生姜切片，葱斜角切段，小米椒斜角切段，干辣椒斜角切段备用

2. 2.

   莲藕沥出水备用，热锅倒些许油，油八成热放入切好的葱姜蒜花椒翻炒，等炒出香味倒入莲藕继续翻炒，这时火从大火转中火，放两勺豆瓣酱继续翻炒，等莲藕均匀着色随后放入盐，五香粉，生抽继续翻炒，快出锅时倒入少许醋就ok啦😊