开胃下饭の蒜香茄泥

开胃下饭の蒜香茄泥

开胃下饭の蒜香茄泥的做法说明

吼吼次,不知道说啥好。哈哈哈哈哈哈哈哈

开胃下饭の蒜香茄泥的食材和调料

茄子1个
3-5瓣(喜欢可以多加一点,香浓郁)
辣椒1个(切碎)
1/2茶匙
生抽1勺
1/2茶匙
花椒10-20颗

开胃下饭の蒜香茄泥的做法与步骤

  1. 第1步.

    茄子洗净去皮,切成条,上锅蒸15分钟.

    开胃下饭の蒜香茄泥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蒸软后用勺子压成泥

    开胃下饭の蒜香茄泥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加蒜蓉+辣椒碎+盐+白糖+生抽,趁热搅均。

    开胃下饭の蒜香茄泥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    平底锅热油,下1勺油,爆香花椒,把花椒捞出来。

    开胃下饭の蒜香茄泥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    油倒入茄泥+葱花,搅匀

    开胃下饭の蒜香茄泥的做法步骤 第5步

小贴士

1大勺=15ml,1勺=10ml,1小勺=5ml,1茶匙=5ml。

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