香菇猪肉肠

香菇猪肉肠的做法说明
38根左右
香菇猪肉肠的做法与步骤
- 第1步.
干香菇泡发,捏干水分,切碎。
- 第2步.
鲜虾仁去虾线,切碎呈胶状。
- 第3步.
龙俐鱼切碎。
- 第4步.
所有材料混合均匀。
- 第5步.
绞打上劲,放冰箱腌制一晚。入模具,大火蒸20分钟。
小贴士
这种不用肠衣的火腿肠,不管主要材料是什么,最好再添加一些虾肉或鱼肉,成品会更有弹性和爽口。
38根左右
干香菇泡发,捏干水分,切碎。
鲜虾仁去虾线,切碎呈胶状。
龙俐鱼切碎。
所有材料混合均匀。
绞打上劲,放冰箱腌制一晚。入模具,大火蒸20分钟。
这种不用肠衣的火腿肠,不管主要材料是什么,最好再添加一些虾肉或鱼肉,成品会更有弹性和爽口。