枫糖碧根果饼干
枫糖碧根果饼干的做法说明
这个饼干特别适合和孩子一起玩，因为饼干面团本身制作都是搅拌，因此准备好材料之后，可以大人一份孩子一份，一起做，模具可以选家里现成有的各种来刻画成想要的形状，做出来的饼干口味也非常香浓有营养。
果仁采用的是节日期间收到的@新浪美食 #趣味美食家#活动的食材碧根果，虽然之前没有少吃，但是正儿八经了解这个食材，还是第一次，它竟然是所有坚果当中抗养化剂含量坐高的，并且富含19种维生素和矿物质；所含油脂90%以上为不饱和脂肪酸，对健康无害；口味香浓不腻，是烘焙的好食材，做饼干、面包都是特别的赞，
枫糖碧根果饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化
- 第2步.
用刮刀搅拌至顺滑
- 第3步.
加入枫糖粉
- 第4步.
搅拌均匀（无需打发）
- 第5步.
分次加入全蛋液
- 第6步.
搅拌
- 第7步.
至油水融合
- 第8步.
筛入面粉和盐
- 第9步.
熟碧根果果仁（180度烤15分钟）
- 第10步.
用擀面杖碾
- 第11步.
成粗颗粒
- 第12步.
打散
- 第13步.
加入
- 第14步.
混合均匀，
- 第15步.
抓捏成团
- 第16步.
入冰箱冷藏至硬
- 第17步.
取出
- 第18步.
放在保鲜膜上，用擀面杖擀
- 第19步.
成约0.5cm左右的薄片
- 第20步.
用压纹擀面杖压出花纹后，（没有可省略此步骤）
- 第21步.
用饼干模取喜欢的形状
- 第22步.
移到垫了油纸的烤盘上
- 第23步.
也可以以直接压出形状后用碧根果果仁装饰
- 第24步.
上下火175度，18分钟完成
- 第25步.
取出晾凉
- 第26步.
用碧根果装饰的可以进行下一步
- 第27步.
枫糖浆倒在小碗里
- 第28步.
用刷子趁饼干还热的时候刷上枫糖浆
- 第29步.
点缀海盐
- 第30步.
成品
小贴士
1、饼干在刻模的时候，如果面团过软，可以连保鲜膜一起移入冰箱冷藏一段时间变硬后再继续
2、刻模后剩余的面团可以继续揉起擀开制作直至全部做完
3、枫糖粉如果没有，可以用红糖、黄糖、白砂糖替代
