沙参玉竹煲青头鸭汤
沙参玉竹煲青头鸭汤的做法说明
南方的秋天好像来的太晚了，最近早晚清凉，感觉口干舌燥，就炖盅祛燥，滋阴润肺的药膳调理一下😊
沙参玉竹煲青头鸭汤的做法与步骤
- 第1步.
把材料都洗净，鸭肉淖水，再洗干净（汤清清的关键是要洗净血沫）
- 第2步.
把姜片、淮山、沙参、玉竹都放到炖盅里，加水（因为鲜淮山遇空气容易变黑，直接洗好放炖盅了）
- 第3步.
锅里放水，等水煮开之后，用小火慢慢隔水蒸，我蒸了两个半小时，两小时十分时把枸杞放进炖盅，再盖上盖，蒸20分钟。
- 第4步.
放盐，调味。 做法超级简单，味道药效不简单哦😊
小贴士
我最后20分钟放枸杞，是为了拍照片漂亮，再就是枸杞放早了，汤的颜色会变。
