温泉蛋配猪肚菇、低温小胡萝卜
温泉蛋配猪肚菇、低温小胡萝卜的做法说明
这是一道纯素食头盘，尝起来温泉蛋的香、猪肚菇的鲜、小胡萝卜的咸甜融合的还都不错，尝起来不突兀，味道丰富且柔和！
温泉蛋配猪肚菇、低温小胡萝卜的做法与步骤
- 第1步.
半个牛油果加盐、柠檬打成泥，另外半个切片。 大胡萝卜加黄油、盐、百里香煮透！打碎同时加黄原胶，过滤。
- 第2步.
小胡萝卜加黄油、盐、百里香，低温煮熟。用黄油欧芹、蒜炒香，海盐调味！
- 第3步.
猪肚菇洗净去掉外皮，用调味鸡高汤慢火煮熟！ 注：处理方法如图猪肚菇外皮用小刀从根部撕去。
- 第4步.
摆盘即可！
- 第5步.
尽情享用吧！
小贴士
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