白萝卜红烧肉
白萝卜红烧肉的做法说明
我们家人都很爱吃红烧肉，大口吃肉，汁拌饭，香喷喷，炖一锅一餐就干掉
白萝卜红烧肉的做法与步骤
- 1.
带皮五花肉切麻将大小块块，白萝卜切块，葱打结、蒜剥皮、姜拍散装进调料袋。一颗葱切葱花。
- 2.
把肉放进锅里煎至稍微出油、表面有点金黄色，放冰糖炒出糖色，加开水没过肉。
- 3.
放入葱姜蒜调料袋，加八角、酱油、盐进去大火烧开，小火炖，炖至肉用筷子可以插穿，但还没酥烂时，放白萝卜进去一起炖。
- 第4步.
炖至肉酥烂、萝卜用筷子容易戳穿，汁收至粘稠时关火，上桌前撒点葱花去，闻一闻，好香，吃进嘴里起，大满足。
小贴士
1、葱姜蒜放进调料袋，最后捞出来，保持肉汁干净；
2、小火慢炖最香，着急可以用高压锅把肉压到可以戳穿但不烂的程度去，开盖加白萝卜切，中小火炖收汁。
