沙煲羊肉^_^高压锅版
沙煲羊肉^_^高压锅版的食材和调料
| 羊肉或羊排 | 2斤 |
| 用料1 洋葱半个 西红柿一个山药200克 | |
| 调料2 小茴香 香叶 花椒 姜 葱 豆瓣酱适量 | |
| 调料3 料酒 酱油适量 | |
| 1羊肉焯水备用2油锅烧热下豆瓣酱炒香后依次把调料2放入炒香后加水500ml烧开放入调料3后放入洋葱西红柿羊肉烧开后转高压锅40分钟 | |
| 山药焯水放砂锅备用，高压锅出汽后把羊肉连汤倒入砂锅一起烧5分钟加香菜出锅上桌开吃^_^ |
沙煲羊肉^_^高压锅版的做法与步骤
- 第1步.
这是羊肉吃完了用的羊肉汤煲的腐竹，味道很赞哟。这里就省略不讲，毕竟居家过日子菜吃两餐是常事，不过这方法跟新煮的一样好味。
小贴士
用的羊腿肉压的时间长点，如果用羊排可缩短至25分钟出汽。不喜欢汤的朋友可以少放点水出汽后转砂锅烧至收汁的。用高压锅是为节省时间，如果时间充裕可直接用砂煲小火炖2个小时至羊肉软烂即可
