奶茶冻

奶茶冻的做法与步骤

1. 1.

   取50ml黑白淡奶在小碗里，倒入吉利丁粉，搅拌溶解

2. 2.

   用开水泡红茶，最好煮3min至茶水颜色变深，有微苦的味道(个人喜欢哈哈)，差不多煮好的时候加糖煮一下下

3. 3.

   煮好的红茶滤掉茶渣，加入150ml黑白淡奶，用蛋抽搅拌均匀

4. 4.

   用小锅小火煮奶茶至冒小泡，倒入融有吉利丁粉的淡奶，搅拌均匀

5. 第5步.

   奶茶晾至微暖倒入自己喜欢的模具中，放冰箱冷藏4h至凝固，取出食用