炸菜角

炸菜角的做法与步骤

1. 第1步.

   有开水把面烫一下然后揉成面团，盖起来醒二十分钟（用开水烫过的面有可塑性）

   
2. 第2步.

   把韭菜理好洗干净，切成碎段。

   
3. 第3步.

   把鸡蛋煎好和香干一起切碎

   
4. 第4步.

   先用油把韭菜拌匀（可以控制出水）加入鸡蛋香干，放入虾米加五香粉和适量的盐搅拌均匀

   
5. 第5步.

   把面揉好杆称比饺子皮大些的面片

   
6. 第6步.

   包成饺子状

   
7. 第7步.

   锅内放油加热，放入菜角炸至焦黄即可

   
8. 第8步.

   出锅装盘即可开吃！