白酱芦笋意大利面（Angel Hair)
白酱芦笋意大利面（Angel Hair)的做法说明
我吃意面竟然没有荤？
我可以坦白说是因为家里冰箱没有肉，没有海鲜，连火腿培根都没有了么。
所以，我被迫吃素了，效果还不错。
白酱芦笋意大利面（Angel Hair)的做法与步骤
- 第1步.
将芦笋洗净，靠近根部的位置切除，较硬的外皮削掉。
- 第2步.
锅里烧开水，将芦笋过沸水焯熟。
- 第3步.
捞出芦笋过冷水，沥干水分。
- 第4步.
水里加一点盐，意大利面按照包装说明煮10分钟。
- 第5步.
洋葱切块，蒜切末。
- 第6步.
锅内小火加热，加入黄油至融化。
- 第7步.
加入面粉，炒至焦黄色。
- 第8步.
向锅中加入奶油和牛奶，加盐和黑胡椒调味。
- 第9步.
将白酱煮至浓稠，备用。
- 第10步.
另起一个锅，倒入食用油，待油热放入蒜末爆香。
- 第11步.
加入洋葱，翻炒3-4分钟至洋葱变软。
- 第12步.
这时候意大利面已经煮好，捞出，沥干水分，加入橄榄油搅拌均匀。
- 第13步.
将煮好的意大利面，炒好的洋葱和蒜末倒入白酱中，翻拌均匀。
- 第14步.
加入芦笋，盛盘。
