羊肉乱炖
羊肉乱炖的做法说明
多年前，闺蜜秀她炖的羊排，看着很诱人，就请教"怎么炖的汤色那么诱人"闺蜜说"用火锅底料炖的，超简单"😄😄😄啊哈!在烹饪美食的小技巧方面，群策群力总能让人受益匪浅!
初冬的季节，一大盘热乎乎的羊肉乱炖，端上饭桌～幸福满足!此做法简单快手，零基础的厨房新手也能速成!😄
羊肉乱炖的做法与步骤
- 第1步.
羊肉片用开水汆一下，肉变色后用筷子夹出放入沥水筐，待用!
- 第2步.
蘑菇洗净后，用双手挤压，挤掉大部分水分，待用
- 第3步.
白菜洗净掰小块。
- 第4步.
油面筋改刀切小块
- 第5步.
藕夹在菜市场里卖油炸食品摊采买
- 第6步.
锅内倒开水，放入火锅底料，香料包及油料包，大火熬开。
- 第7步.
锅开后，先煮蘑菇，并盖上锅盖。三五分钟后依次加入粉条，藕夹，油面筋，白菜。锅开后，倒入羊肉片，搅拌均匀，关火。这个过程不用再盖锅盖啦！
- 第8步.
装盘，撒上蒜片和葱末!羊肉乱炖完成😍是不是超简单✌✌✌
- 第9步.
香喷喷很下饭!喜欢吃辣的小伙伴可用麻辣火锅底料😝
小贴士
1 料包中的盐味足够，无需另外放任何调味品
2 洗干净的蘑菇必须～挤水，否则影响菜肴底汤的香浓度。
3 既然叫"乱炖"可以根据个人喜好放入各种菜品，如加入贝壳类海鲜，需要把海鲜处理干净，贝壳类的可提前蒸一下，把肉扒出再加入乱炖中
