绿色果蔬燕麦Smoothie，附牛油果蔬奶昔做法| 减脂早餐

绿色果蔬燕麦Smoothie，附牛油果蔬奶昔做法| 减脂早餐的做法说明

2017/10/30

芦笋尖、西兰花朵可以做漂亮的菜。
将他们的根部就扔了，觉得挺浪费的。
就用根部做了果蔬奶昔，单独喝就超好喝。
而且碳水、脂肪、蛋白质、膳食纤维都有。

但是做早餐可以再加点碳水，我是用燕麦做成smoothie啦~
芦笋尖和鸡蛋做成了蛋饼，
配上多余的牛奶，
早餐搞定！

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绿色果蔬燕麦Smoothie | 参考营养
热量：383大卡
碳水：54.8克
脂肪：11.7克
蛋白质：11.5克

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√ 经济实惠：充分发货了蔬菜根部作用
√ 简单快手：稍微费点时间的可能就是要处理下西兰花和芦笋的根部，可以提前一晚处理好。
√ 营养均衡

绿色果蔬燕麦Smoothie，附牛油果蔬奶昔做法| 减脂早餐的食材和调料

#一、果蔬奶昔
A.蔬菜
芦笋根	40克
西兰花根	20克（记不太清了）
B.奶	100克（我是用了一半的量）
脱脂奶粉	20克
水	180克（泡奶粉）
C.水果
香蕉	半根52克（去皮后）
牛油果	半个55克（去皮后）
柠檬	1/4个
#二、燕麦思慕雪
D.碗底
快煮燕麦	40克
水	适量（煮燕麦用）
E.TOP装饰
香蕉	半根50克

绿色果蔬燕麦Smoothie，附牛油果蔬奶昔做法| 减脂早餐的做法与步骤

1.
一、果蔬奶昔
2.
A. 处理蔬菜。去掉芦笋根和西兰花根部的老皮，切块，放开水中煮熟，大约1-2分钟后捞出沥水。 P.S：建议先处理蔬菜，牛油果和香蕉容易氧化（变黑）
3.
B.冲奶粉，也可以用现成的牛奶、酸奶。
4.
C.处理水果。半个香蕉、半个牛油果切块后，加点柠檬汁防止氧化。
5.
将ABC一起放入破壁机，运行结束，果蔬昔就做好啦~ 想要Smoothie的继续看下一步。
6.
二、做Smoothie
7.
D.Smoothie碗底燕麦+适量开水，小火煮熟，水基本煮干掉，约2分钟，盛入碗中。 P.S：大火燕麦容易扑出来，最好人在旁边看着点，不时用勺子搅动一下锅，防止粘锅。
8.
将果蔬奶昔放碗中第二层，用勺子稍微抹匀。
9.
将剩下的半根香蕉切片，铺在最顶部装饰。

小贴士

1、减脂健康餐，仅代表我个人的口味哦。
因为减脂不太喜甜，所以只用香蕉充当了甜味剂，觉得口味很好，喜甜的、没有减脂需求的可以额外加蜜，自己尝试（当然热量也会增加哦~）。

2、果蔬奶昔最好现做现吃，久放颜色不漂亮啦。
加柠檬只能延缓氧化过程，但是时间久了还是会没有那么翠绿的。我图片上就是因为放的有点久，颜色有点变淡。

3、做Smoothie的方法很多，没有限制。比如：TOP装饰可以再加奇雅籽、椰丝、坚果等等，喜欢就好，我这个是将家里有的食材充分利用，比较经济。

4、欢迎留言交流，不接受口感不好、燕麦难吃等中低分评价，傲娇脸(`へ´*)ノ