浓香红糖猪蹄馒头包

浓香红糖猪蹄馒头包

浓香红糖猪蹄馒头包的做法说明

这次把水换成了牛奶,植物油换成了黄油,为奶香打call!

浓香红糖猪蹄馒头包的食材和调料

红糖10克
牛奶80克
面粉中筋160克
黄油少许
酵母2.5克
泡打粉1克

浓香红糖猪蹄馒头包的做法与步骤

  1. 第1步.

    第一步毋庸置疑,揉面,醒发到手感光滑柔软

    浓香红糖猪蹄馒头包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    剂子七份,也可根据自己喜好大小调整。

    浓香红糖猪蹄馒头包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    擀成面片,尽量大点好看。均匀抹上黄油,洒满红糖面粉(据说这样红糖在蒸制过程中,不会流出)

    浓香红糖猪蹄馒头包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    折两次成小三角,第二次折的时候,再抹黄油,为了避免粘连,这样最后一步成型才好看。

    浓香红糖猪蹄馒头包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    接着就是成型了,捏起扇形两端,上面切开部分自然就翻开了,上面划三刀样子就大功完成一大半了。放蒸笼醒发最后30分钟,开始蒸。12-15分钟,美味出炉。

    浓香红糖猪蹄馒头包的做法步骤 第5步

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