海鲜菌菇豆腐煲

海鲜菌菇豆腐煲的做法与步骤

1. 1.

   虾米瑶柱香菇泡发（不要用太多水，之后水留着备用）

2. 2.

   瑶柱撕成丝，鲜菇切片，香菇切花

3. 3.

   锅里放少量油，肉末、瑶柱丝、鲜菇爆香

4. 4.

   虾米瑶柱鲜菇肉末香菇倒进砂锅，加入泡香菇的水，大火到煮沸后加盖转小火，炖到有香味时加豆腐、鲜虾，再盖上锅盖炖一会儿，即可关火。