咖喱鸡肉（简单好味道）

咖喱鸡肉（简单好味道）的做法说明

吃了多年外卖真的吃够了，想摸索着自己做着吃，所有菜品全靠自由发挥！因为之前没有拍下做的过程，就用文字表达一下吧，日后在做在来拍过程，胡萝卜要多炒一会，不然吃起来会有些硬，模具就是在淘宝邮寄的，五块多三个，很划算！

第1步.
鸡肉土豆洋葱切块，鸡肉先用料酒腌制一下。热锅放油，油热后先炒洋葱（看过一些方子是后炒洋葱，因为个人觉得先放洋葱可以爆出一些香味，如果喜欢脆一点口感的建议和胡萝卜同时放）
第2步.
加入土豆，翻炒至半熟
3.
加入胡萝卜继续翻遍（这个时候要看着一点，土豆和胡萝卜不要炒至全熟，不然最后土豆会化掉）加入鸡肉炒熟。
第4步.
加入少量的温开水，然后放入五块咖喱（咖喱可以根据个人喜好放的，我比较喜欢浓一点，所以放的比较多，盖上锅盖，这个时候要注意锅里剩余的汤汁哦，可不要收的太干不然不好吃，可以多留一些汤汁，这样吃起来不会觉得干）
第5步.
根据自己的喜欢，把闷好的米饭装入小碗或模具到扣在盘子里，把做好的汤汁浇在旁边，可以用黑芝麻点缀，简单好吃的咖喱鸡肉饭就完成了！咖喱我选择的百梦多咖喱，有原味和辣味的，辣味也不是很辣，超市都有卖。