【万圣节】女巫帽子蛋糕

【万圣节】女巫帽子蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   南瓜洗净去皮切成小块，放入碗里盖上保鲜膜，放入锅里蒸，水开后蒸20分钟

   
2. 第2步.

   把蒸软了的南瓜用勺子压成泥，放凉备用

   
3. 第3步.

   杏仁、核桃仁放入保鲜袋用擀面杖压碎，备用

   
4. 第4步.

   蔓越莓干、黑加仑干切丁备用（没有可不放）

   
5. 第5步.

   在一个大碗里混合面粉、泡打粉、小苏打粉、盐、肉桂粉，备用

   
6. 第6步.

   另外拿一个大碗，放入鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀，加入植物油、南瓜泥搅拌均匀

   
7. 第7步.

   再加入细砂糖和过筛后的红糖，搅拌均匀

   
8. 第8步.

   粉类过筛加入液体，搅拌均匀，再倒入压碎的杏仁、核桃仁，切碎的蔓越莓干黑加仑干，搅拌均匀，制成面糊

   
9. 第9步.

   用勺子把面糊舀到纸杯里，装8分满

   
10. 第10步.

    将纸杯蛋糕放在烤盘上，烤盘放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟。用牙签插入，不会有面糊带出就表示熟透了

    
11. 第11步.

    将过好筛的细腻的南瓜泥和黄油、糖粉、朗姆酒、肉桂粉放入平底锅小火加热，用刮刀翻拌到十分粘稠的深黄色，南瓜泥就可以了。装到碗里晾凉备用

    
12. 第12步.

    将晾凉的南瓜泥装入裱花袋，在蛋糕上裱花

    
13. 第13步.

    将奥利奥饼干掰开，去掉里面的夹心，在饼干正面挤上一点南瓜泥，放上好时巧克力装饰，可以自己加一些糖珠珠作为帽子装饰

    
14. 第14步.

    把做好的帽子斜着放在裱好的蛋糕上

    
15. 第15步.

    成品

    
16. 第16步.

    成品