干锅香辣花菜

干锅香辣花菜的做法与步骤

1. 第1步.

   最好买有机花菜，没有的话买圆头花菜，切小点泡在盐水里至少五分钟捞出沥水。

   
2. 第2步.

   姜蒜适量切成片。

   
3. 第3步.

   豆瓣酱切碎，油温热倒入，切忌别炒糊，炒出红油后倒入姜蒜。

   
4. 第4步.

   姜蒜、干辣椒下锅炒香。

   
5. 第5步.

   炒香后倒入花菜，然后翻炒3、4分钟炒软花菜，再依次倒入生抽、白糖、盐继续翻炒。最后收汁后关火加味精装盘。

   
6. 第6步.

   装盘