饺子皮版pizza平底锅披萨
饺子皮版pizza平底锅披萨的食材和调料
| 饺子皮 | 10张 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 油 | 1匙 |
| 细盐 | 适量 |
| 煮熟的馅料 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 200g |
饺子皮版pizza平底锅披萨的做法与步骤
- 第1步.
油和盐混合，每叠一张饺子皮就刷一层油盐，叠10张，擀开，擀平，用叉子扎洞，防止煎时会鼓泡。想吃什么馅料就准备什么材料，调味煮熟。最好不要选水份太大的食材。
- 第2步.
放平底锅里，单煎一面，另一面不煎。停火。锅凉后，没煎的那一面朝下贴着锅，煎过的朝上，且抹上番茄酱。
- 第3步.
铺一层芝士碎。
- 第4步.
再铺煮熟的馅料。
- 第5步.
铺一层芝士。
- 第6步.
盖上铺盖，中少火慢煎至芝士融化即停火，取出切块。担心底部煎糊的，可以先煎一下，底部上色变脆后，再用铲子掀起一角，倒小半碗开水（冷开水也行），继续中小火煎至水份干掉，底部变脆（和煎饺子原理一样）、芝士全融。停火，取出，切块，热吃！
- 第7步.
很拉丝。
