香葱芝士肉松吐司

香葱芝士肉松吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油外揉至扩展，加入软化黄油，揉至完全。

   
2. 第2步.

   25℃环境

   
3. 第3步.

   发酵至手指蘸粉戳洞不回弹。约两倍大小

   
4. 第4步.

   分割成四等份，轻拍排气滚圆松弛半小时

   
5. 第5步.

   擀卷一次，松弛15分钟。第二次擀卷铺上肉松

   
6. 第6步.

   35℃环境二发至8-9分（湿度82%）

   
7. 第7步.

   表面横割一刀，挤上软化黄油。撒上香葱碎，车打奶酪刨丝。180℃ 40分钟

   
8. 第8步.

   出炉震模，脱模后晾凉。