纯酿糯米酒

纯酿糯米酒

纯酿糯米酒的做法说明

酒酿味好就想做点纯酒无添加!

纯酿糯米酒的食材和调料

糯米1000克
酒酿丸子4克
或冷开适量

纯酿糯米酒的做法与步骤

  1. 1.

    糯米泡1晚,蒸锅屉布无油煮过蒸开中小火20分钟,净水冲饭,温热拌散酒酿丸子料,加水至饭湿散,最后压紧饭粒中间挖一洞,饭上面和洞里再散点药粉,保鲜膜盖子包住毛衣,二天揭开有酒味即酒酿成!

  2. 2.

    此时揭开加入1000克净温水,盖好再发4天即成!

小贴士

蒸米饭的工具一定要无油,所有工具一定要开水消过毒,发酵温度要保证有25度左右!米要刚熟而不能蒸烂,太烂会发酸,补救不了!

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