葱葱之猪
葱葱之猪的做法说明
周末来一道下饭菜，让家人吃的健康开心😃
葱葱之猪的做法与步骤
- 第1步.
猪肉（前排肉）按照肉的花纹切薄片，然后用双蒸酒➕蚝油➕酱油腌制一个小时左右
- 第2步.
蒜子，切头去皮，切成蒜粒
- 第3步.
大葱，斜切成段，头部与尾部分开
- 第4步.
开火倒入一点点油，热油后，倒入腌制好的猪肉，并不停搅拌三分钟左右，使猪肉均匀受热成金黄色，接着倒入少许水（刚刚淹没猪肉即可），盖上锅盖中火焖五分钟
- 第5步.
倒入蒜粒爆炒一分钟，接着倒入大葱头部部分爆炒一分钟
- 第6步.
最后倒入大葱尾部，放点点盐，最后收汁起锅
- 第7步.
装盘，开饭
小贴士
猪肉要买前排肉，比较有弹性，嚼劲！猪肉切好后，要腌制才入味！要先放大葱头部，再放尾部！
